Pese a que Turquía fue uno de los pioneros en prohibir fumar tabaco en bares y restaurantes, aún es habitual ver en las calles de Estambul establecimientos cuyo ambiente se impregna del aromático olor del Nargile.
Las teterías o bares que ofrecen a los clientes pipas de agua o Nargile están muy extendidas a lo largo y ancho del país; se cree que el consumo de este tabaco aromático procede de la India y se hizo especialmente popular tras la conquista otomana de la ciudad.
A lo largo del siglo XX los establecimientos que lo ofrecían fueron progresivamente desapareciendo hasta el punto que se temió su desaparición como lugar de encuentro social; con todo recientemente se ha observado un cierto resurgir de su consumo, especialmente impulsado por las generaciones más jóvenes.
El acto de fumar nargile en sus diferentes variedades y combinaciones (manzana, menta…) refleja un estilo de vida relajado y tranquilo de hecho, los bares de Narguile son como centros sociales donde uno comparte partidas del Backgammon o conversaciones con los amigos y en donde el relax es prioritario, de hecho incluso no está permitido el hablar en voz muy alta, aunque esto último no siempre se cumple.
El humo de las cachimbas, las cuales pueden ser fácilmente encontradas a la venta en el Gran Bazar, es inhalado siempre con lentitud, calma que casa con el tiempo que uno tarda en consumirla, ya que se estima que una pipa de agua está destinada a ofrecer placer al menos durante una hora. El precio varía según la calidad del producto y de la cachimba a utilizar y muchos usuarios acompañan su consumo con una taza de té.
En Estambul existen gran número de establecimientos que lo sirven, siendo especialmente popular en Beşiktaş, Ortaköy, Tophane y en las cercanías de la Torre de Gálata.
Algunas teterías son incluso focos de atracción turística en sí mismo, como es el caso de la situada en el interior de la Madraza de Çorlulu Alipaşa en Çemberlitaş. Su vínculo emocional con Estambul es tal, que las cachimbas son uno de souvenirs más adquiridos por los turistas que viajan a Turquía, porque en esta ciudad llena de encantos, el aroma a tabaco de las pipas de agua forma parte importante de su genética histórica.
Actualizado el 27 agosto,2024.
Publicado por Miguel Ángel Otero Soliño
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